Toen ik dit recept kreeg aangeraden was ik erg sceptisch (een ovenschotel met banaan? wie bedenkt dat nou?), maar ik ben blij dat ik het toch probeerde, want ik maak het nog steeds graag ! Inmiddels doe ik wel wat dingen anders dan in het oorspronkelijke recept, en ook vandaag gooide ik halverwege het koken nog een nieuw ingrediënt in de pan.
Zelfs als je denkt ‘bah, dat is helemaal niks’, raad ik je aan het te testen. Want gehakt met banaan… dat is echt een verrassend lekkere combinatie!
Lees hieronder verder voor dit (makkelijke!) recept.
Ingrediënten
- 1000 gram voorgekookte aardappelschijfjes (twee zakken van 500 gram)
- één grote ui
- een blikje champignons (uitgelekt)
- 3 bananen, in plakjes gesneden
- 1 zakje Knorr mix voor gehaktschotel
- 400 gram rundergehakt
- 150 gram geraspte kaas
- evt. chilisaus
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden
- Snipper de ui en bak deze in een pan samen met het gehakt
- Prik met een scherp mes wat gaatjes in de zakken aardappelschijfjes en leg de zakken om de beurt 5 minuten in de magnetron op de hoogste stand
- Voeg als het gehakt is rul gebakken de champignons toe en bak deze even mee
- Voeg de kruidenmix met wat water toe, zoals aangegeven op de verpakking
- Roer dit goed door en laat het een beetje koken.
- Voeg eventueel wat chilisaus toe voor extra pit.
- Nu is het tijd om de ovenschaal in laagjes te vullen.
- Begin met een laagje aardappelschijfjes (de helft, dus één zak) en de helft van de plakjes banaan.
- Doe daar het gehaktmengsel overheen.
- Ga dan verder met de rest van de aardappelschijfjes.
- Eindig met de rest van de banaan en een laagje geraspte kaas.
- Zet de ovenschaal ongeveer 10 minuten in de oven. Eventueel kan je de grill ook aanzetten om de kaas een mooi kleurtje te geven, als je oven die functie heeft.
- Haal de schotel uit de oven als de kaas begint te verkleuren.
- Geniet van deze heerlijke makkelijke maaltijd!
Lijkt dit recept je lekker? Of ben je net zo sceptisch als ik de eerste keer was?
Ik zeg: probeer het! Ik hoor graag van je hoe deze ovenschotel je bevalt. Laat je reactie hieronder achter in de comments.
